自己做的荷叶馍怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.大家都会发面吧，所以这个过～程就不发了，直接来发好的面，这个面比平时蒸馍的面稍微软一点

2.案板上撒一些干面

3.把发好的面放在干面上

4.揉光，不用揉的时间太长，时间长了反而不好

5.揉成条状，就跟咱们平时做蒸饺的过程差不多

6.切成大块

7.按成圆形

8.把面擀开

9.抹上油

10.对折

11.关键的工具我家做膜专用梳子

12.竖着压一下

13.在斜着左右压

14.全部做好，进行二次醒发。

15.蒸屉上抹油

16.锅里水开了再蒸

17.大火蒸看到有蒸汽5分钟后改中火20分钟

18.蒸好后不要马上上就开盖，关火后稍等一分钟，这样避免馍萎缩

19.成品照

烹饪技巧

面不要揉的时间太长，一定要等水开了再放馍开始蒸。