艺术品荷叶馍夹肉丁怎么做好吃又简单
肉夹馍大家都不陌生吧，简单方便的美食，西北肉夹馍可是非常有名的呢，今天小编给小伙伴们带来的也是肉夹馍，不过是肉夹馍的升级版，为什么说是升级版呢？因为它不仅是一个肉夹馍，还是一个艺术品，他就是荷叶馍夹肉丁，非常非常好看的一道美食。
主料
面粉 ：200水 ：110
酵母 ：1.5g
辅料
猪肉 ：适量蚝油 ：适量
蒜苔 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
荷叶馍夹肉丁的做法步骤11.面粉加水、酵母揉成面团，室温发酵至2倍大，现在的天气约1个半小时
发酵好后，揉面排气盖保鲜膜醒10分钟，分成8等份
把面团擀成椭圆形
把朝上的一面刷层油
用一把干净的梳子从中间按上齿印
再把两边平均也按上各2道齿印
全部压好齿印的样子
把底部用大拇指和食指捏出个小柄
把荷叶馍放入蒸笼，冷水上锅，大火烧开转小火蒸15分钟
蒸好后关火焖5分钟再开盖
猪肉切小块肉切丁
葱姜切末
蒜苔洗净切丁
锅里放油烧热放入肉丁。
荷叶馍夹肉丁的做法步骤1515.
放入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，放入蒜台
炒至蒜苔变色加入盐，炒好夹在荷叶馍中
以夹各种馅哦
