美味的鸡腿炖鲜蘑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡腿炖鲜蘑是一道非常美味的家常菜，鸡腿炖鲜蘑的主要食材是鸡腿和鲜蘑，做出来的鸡腿炖鲜蘑既有鸡腿的香气又有鲜蘑的嚼劲和香脆口感，特别诱人。鸡腿炖鲜蘑的营养搭配也是比较均衡的，老少皆宜，鸡腿炖鲜蘑值得大家都可以自己动手试试的呢。

主料

鸡腿 ：2个
鲜蘑 ：500

辅料

姜 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡腿切块，洗干净，在水里泡半个小时以上

2.鲜蘑洗净，撕成小块，挤出水分

3.蒜用刀背拍扁，姜切片

4.锅里放入食用油，油热后放入蒜和姜

5.蒜和姜爆香后，放入鸡腿翻炒，放入料酒，十三香，生抽

6.鸡腿变色后放入鲜蘑，放入盐。放入盐后，蘑菇就会出水了，用鲜蘑出的水翻炒片刻，加入少量的水。炖15分钟左右。

7.十五分钟过后，蘑菇已经软了，鸡腿熟后，把汤汁收干，加入适量葱花，就可关火盛盘。

8.味道特别的鲜美！

烹饪技巧

1、鲜蘑洗干净后，撕成块，然后用手挤出多余水分，再炒。