自制莜麦麸皮饼干怎么做好吃又简单
莜麦麸皮饼干，这个制作方法简单，饼干很少做。因为饼干大都用黄油才好吃可是黄油的热量太高了。容易吃胖，女生都爱美，当然会选择不吃这种饼干，努力控制自己的嘴。今天做的这个饼干让我十分开心。用的是营养全面的油面麸粉。大家快学习一下，又酥又脆。
主料
莜麦麸皮 ：65辅料
糖粉 ：50低筋面粉 ：100
黄油 ：55
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。
2. 用打蛋器搅打至膨松顺滑；
3.分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
4. 加莜麦麸皮、低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
5.将面团整形成椭圆形的条状，包上保鲜膜；
6.放冰箱冷藏冷冻1小时；
7.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
8.排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
9.烤箱180度预热5分钟，中层、上下火180度，烘烤约15分钟即可。
10.烤好莜麦麸皮饼干；
1、每个烤箱的脾气不一样，温度也会有所不同，具体温度还是要依自家烤箱的实际情况来调整。
