麸皮玉米蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我们所说的麸皮，?是小麦最外层的一层皮，它含有非常丰富的维生素E、维生素B族。这几种维生素，可以抗衰老，防止不育症，还可以抗癌。用麸皮配上玉米粉及鸡蛋做的这一款蛋饼。口感上香甜可口，粗粮也非常适合做早餐食用。

主料

麸皮 ：60g
玉米粉 ：60g
面粉 ：180g
鸡蛋 ：4个

辅料

细盐 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.备好所用食材，胡萝卜洗好蒸熟备用。

2.将玉米粉低粉莜麦皮拌至在一起，并加入清水。

3.拌至面糊能挂得住，再加入细盐调味。

4.锅里刷层油，将面糊加入煎至双面透香。

5.将所有面糊煎好后，再煎鸡蛋皮。

6.煎至蛋皮一面凝固后，就将煎好的面皮码在蛋皮上。

7.翻面煎至粘牢即可。

8.煎好后，配上蒸好的胡萝卜就可以吃了。

烹饪技巧

最好用平底不粘锅来煎饼及鸡蛋。