自制莜麦面条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自制莜面面条营养更健康，吃的更放心。莜面面条是由莜麦磨粉而成所制作的一种面食。第一次吃莜麦面条的时候会有些不习惯，但是多吃几次之后就会喜欢上它。面条的吃法多种多样，莜面的营养是普通面粉的几倍以上，既美味又健康。

主料

莜麦面 ：300g

辅料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：2个
生菜 ：适量
拌面酱 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.1食材准备好

2.加入适量的开水，将莜面烫熟

3.和面一个面团，醒半小时

4.用压面机压成面皮，

5.面皮上散上适量的干粉，

6.处理成面条

7.上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取，

8.也可以加入汤汁及青菜，就是一道美味的莜面条了。

烹饪技巧

1、上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取。2、一定要用烫水做。