美味的豉汁青口怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆豉 ：100
青椒 ：适量
青口 ：500

辅料

青红椒 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.拿一个小碗，到入酱油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油调成豉汁备用。一个BUFFET餐馆的豉汁打法。

2.青口过水一下就立即捞出。

3.锅内放少量水，下入浓汁，小火慢慢搅拌均匀，用很小的火打薄芡。要慢慢打，把汁打透明。

4.下入青红辣椒末，最后下入青口翻均匀即可。

烹饪技巧

调料可以看自己的口味来。