口感好的韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：10
土鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：3
面粉 ：适量

具体步骤

1.准备鸡蛋一个

2.韭菜若干根切碎

3.加适量的面粉

4.倒入白开水，搅拌，水加到沥成流即可

5.在面糊中加3克的盐

6.加入韭菜碎

7.平底锅烧热，油热才行

8.蛋液下入，滑动一圈

9.煎好一面翻面

10.煎好后放案板上改刀

11.装盘

烹饪技巧

尽量用平底锅，热锅热油，这样鸡蛋饼蓬松好吃如果是不锈钢锅做，也要热锅热油，可以滴一滴水试验，水珠滑动才表示锅热了