准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟绿油油的香麦菜,吃起来清甜爽口非常美味,用独特的豆豉当作调料进行煸炒,味道鲜美独特,香麦菜的口感请假清脆爽口一点,简单的清炒就可以食用,喜欢吃青菜的可以试试这道豉汁香麦菜,去除荤腥的油腻感,带给你一种清爽的感觉,美味可口。
主料
香麦菜 :
半斤阳江豆豉 :
适量 辅料
花生油 :
少许蒜 :
适量 酱油 :
少许 具体步骤
香麦菜洗净切断备用;
蒜切末备用;
锅预热放油,把蒜煸炒出香味;
加入香麦菜炒至八成熟;
加入适量的豆豉、豆豉油,和少许酱油,煸炒一会就可以出锅了。
烹饪技巧
1、做这一道菜最好不要菜梗;2、豆豉要挑有豉油的罐装阳江豆豉;3、炒香麦菜一定要放够油才好吃。