![#爱美食#羊排炖白菜怎么做好吃又简单]( "#爱美食#羊排炖白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
羊排 ：
300 白菜 ：
100 辅料
姜 ：
1块 山楂 ：
2个葱 ：
1根 具体步骤
![#爱美食#羊排炖白菜怎么做好吃又简单 第2张]( "#爱美食#羊排炖白菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的羊排泡冷水一个小时，中间换几次水，把血水泡出
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2.泡好的羊排洗净放入砂锅中，加多一些的水，放入葱段和姜片，煮开
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3.煮开后的汤汁中有血沫，要一直保持沸腾把血沫撇干净
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4.另准备葱段，姜片和两个山楂
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5.放入撇净血沫的砂锅中，大火煮开，转小火炖半小时
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6.白菜叶放淡盐水泡几分钟，然后洗净
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7.把叶和帮分开
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8.半小时后，先把白菜帮放入砂锅中，炖三分钟
![#爱美食#羊排炖白菜怎么做好吃又简单 第10张]( "#爱美食#羊排炖白菜怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后放入白菜叶，继续炖5分钟，关火，放适量盐即可。
烹饪技巧
加入山楂羊排更容易炖烂，不加也可以
