![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
胡萝卜 ：
1个 土豆 ：
2个 辅料
葱 ：
适量味精 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量花椒粒 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮切丝，泡水去除多余的淀粉
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜去皮切丝，葱切葱花，蒜切末，备好花椒粒
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3.热锅凉油，放入花椒粒小火煸香，拣出去不要
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第5张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入胡萝卜丝翻炒
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5.再放入葱花炒香
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第7张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入土豆丝翻炒
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第8张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入适量盐炒匀
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8.倒入适量清水继续翻炒
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第10张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.待土豆丝快熟后淋入适量的醋炒匀
![迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第11张]( "迷人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单 第11张")
10.最后放入蒜末和味精炒匀即可
烹饪技巧
土豆丝要泡水去除淀粉再炒胡萝卜是溶脂性食物所以要先炒胡萝卜，这样才能释放出营养
