香气逼人的胡萝卜土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1根
土豆 ：1个

辅料

味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青红椒 ：适量

具体步骤

1.土豆一个，洗净去皮擦成丝，用清水洗去淀粉

2.胡萝卜洗净擦丝

3.青红椒切细丝

4.锅中放油，将青红椒煸出辣味

5.倒入胡萝卜丝煸炒至软

6.将土豆丝沥干水份倒入锅中大火快炒

7.土豆丝变略透明时，加适量盐

8.加入味精，翻炒均匀

烹饪技巧

1、土豆洗净淀粉比较容易熟2、胡萝卜丝不如土豆易熟，要先入锅3、土豆要大火快炒才会爽脆