家常菜土豆胡萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

1.土豆一个去皮，洗净，切丝后用冷水浸泡

2.胡萝卜去皮，去头尾，切丝

3.干辣椒切段，花椒粒备好

4.锅内烧油，放入干辣椒和花椒粒炒香

5.放入土豆丝和胡萝卜丝炒匀

6.加少许水，稍微煮一下

7.加盐

8.放鸡精，炒匀即可

9.出锅

烹饪技巧

土豆浸泡的时候可以多换几次水，可以去除土豆多余的淀粉。