准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄瓜 :
1根 油条 :
2根 辅料
盐 :
适量香油 :
适量 芝麻酱 :
适量香醋 :
适量 大蒜 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.自制的油条切小块
2.锅中倒油加热,将油条放入锅中回炸,炸到油条表面酥脆后捞出
3.黄瓜去蒂用刀背拍碎
4.然后切块
5.捣蒜器中放小半勺盐,将大蒜半头捣成蒜泥备用,(这个忘了拍照)用碗倒适量芝麻酱,放醋搅拌到不稠不稀最好,再加少量盐和味精拌匀
6.将黄瓜和炸好的油条倒在一起,把调好的芝麻酱汁倒进去
7.蒜泥也放入一起充分拌匀入味,最后再淋少许香油拌匀即可
烹饪技巧
油条在拌之前一定要从新炸一遍才能达到酥脆的效果。