![家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单]( "家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 ：
2根 辅料
白醋 ：
适量花椒粒 ：
适量干辣椒 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。
![家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.干辣椒切节。
![家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。
![家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜凉拌黄瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！
烹饪技巧
1、用筷子垫底，可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。2、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃，味道更佳。
