排骨煲节瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：300
节瓜 ：550

辅料

花椒 ：半勺
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：1勺

具体步骤

1.准备好节瓜和排骨。

2.锅加水。

3.放入排骨。

4.加点料酒，焯水煮开。

5.捞出排骨。

6.汤锅加水。

7.放入排骨。

8.加点花椒和姜片。

9.煲煮半个小时。

10.节瓜去皮，洗净切块。

11.掀盖。

12.加入节瓜。

13.继续煲煮20分钟。

14.加盐调味。

15.盛碗。

烹饪技巧

1、排骨先焯一下水，可以去除血水和异味。2、节瓜易熟，后面再加入。