![家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单]( "家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 ：
500 苦瓜 ：
350 辅料
油 ：
适量生抽 ：
1勺盐 ：
适量 白砂糖 ：
1勺 姜 ：
10蒜子 ：
10 具体步骤
![家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨洗干净后，斩成小块。
![家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第3张")
2.然后加入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
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3.准备苦瓜。
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4.把苦瓜切成抹刀片。
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5.热锅热油，把排骨放入煎制。
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6.两面都煎成金黄色后，放入姜蒜。
![家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第8张")
7.稍稍翻炒后，加入适量的清汤，然后把凉瓜放入一起煮制。
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8.跟着放入适量的盐与糖调味。
![家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后中小火煲至食材成熟，汤汁收的还剩下三分之一。
![家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜苦瓜排骨煲怎么做好吃又简单 第11张")
10.就把锅内的食材装入砂锅内，小火煮10分钟，然后上锅开吃吧。
烹饪技巧
煎制排骨的时候，锅烧的热些，这样不容易粘锅哦~
