关于盐糖的餐饮精选

“想吃甜的，就放白糖；想吃咸的，就放食盐。我是换着口味来的。当零食，就做甜的；当佐餐小菜，就做咸的。”食材明细主料腰果（适量）花生（适量）辅料食用油（适量）白糖（适量（食盐））甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐糖腰果的做法步骤1、锅...

“因为一直很好奇家附近吐司店的海盐焦糖吐司的味道，干脆自己做。当然，就先要制作海盐焦糖酱咯~这款海盐焦糖酱，除了拿来做烘焙的馅料，其实也可以直接当作抹酱或装饰。”食材明细主料鲜奶油（80g）砂糖（70g）热水（1.5大匙）无盐黄油...

需要放盐。腌制糖蒜的时候不能只放白糖和白醋，也需要放入适量的食用盐，加入食用盐可以防止腌制的过程中大蒜变质，还可以提升大蒜的咸味，若只放白糖和白醋腌制出来的糖蒜，口感会发腻。腌制糖蒜时，需要先把白醋和白糖混合在一...

“超软的玛芬蛋糕，加入焦糖酱味道更好，燕麦也起到了装饰作用”食材明细主料低粉（90g）牛奶（90g）食用油（60g）焦糖酱（50g）鸡蛋（1个）泡打粉（3.5g）辅料盐（2g）燕麦（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焦糖海盐麦芬的做法步骤1、准备好原材...

“烤月饼，从椒盐麻饼开始。麻饼，川渝特色，每年中秋的保留节目。一直都在寻找麻饼的确切配方与做法。未果。只好采用某老式月饼的饼皮配方，配以广式椒盐月饼的馅料。而今，此一做法似乎竟成了自家传统。在找不到更好的做法之...

需要。糖蒜腌制时需要米醋、白糖和淡盐水。腌制时放入适量的食盐，可以避免腌水发白，使糖蒜的味道甜儿不腻。处理糖蒜时，要将其较老的外皮去除，保留一两层内皮即可。糖蒜大约腌制上一到两个月即可食用，用筷子取糖蒜时，筷子上...

“没有黄油的奶油焦糖酱，又添加了海盐，稍带咸味，空口吃、抹面包都不错。”食材明细主料细砂糖（200克）淡奶油（200克）辅料海盐（2克）水（10ml）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海盐奶油焦糖酱的做法步骤1、奶锅里放入细砂糖和清水，开...

要放。适当的放盐可以防止食物遇水变白，同时也可以避免腌出的食物变坏。大蒜本来是辛热的食物，适当的放盐可以缓解辛热，但是要做到适量，过多的放盐不仅会影响最终的目的，还会掩盖本身大蒜的味道，每一斤大蒜加入0.1千克左右...

加糖。杨梅外表有果蝇幼虫，吃之前清洗一下。最好用盐浸泡，盐有杀菌的效果。浸泡还能将表面上残留的农药浸泡出来。杨梅入口口感酸，后劲甜，怕酸的可以加糖，糖还能增加其口感。加糖的冰镇杨梅口感更佳。喜欢咸味的也可以尝试...

将适量的食用盐放在凉开水中，搅拌后，添加处理好的大蒜，浸泡一天一夜即可。用盐水泡好的大蒜，需要捞出控干水分，晾干后放入调好的糖醋水中，腌制即可。腌制糖蒜使用的容器，需要洁净无油，以免糖蒜变质，影响食用。腌好的糖蒜，需要放...

要放盐。腌制糖蒜需要用大量的醋和白糖制作出特殊的腌汁，但单有醋和糖的腌汁，不仅容易变质，还会使糖蒜成品过于甜腻。这种情况下，放入适量的盐，不仅可以起到杀菌的效果，避免腌汁腐败，还可以中和甜味和酸味，使糖蒜的风味更加丰...

“牛轧糖一个流传经典的美味从传统的花生牛轧糖，发展到如今各种口味儿的牛轧糖，以它独特魅力一直在糖果家族中占有一席之地玫瑰花香气浓郁含有多种微量元素，含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰...

“很好吃，制作方法很简答。”食材明细主料温水（1又1/2杯（45度左右））脱脂奶粉（4大勺）辅料高筋面粉（4杯）葵花油（4大勺）快速酵母（1又1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）无盐无糖面包的做法步骤1、准备材料2、将所有材料倒入...

“用自制的糖醋、酸茭头、酸姜制作盐焗鸡，味香浓郁，酸甜可口，风味独特。”食材明细主料土鸡（1只（净重约1000克））辅料子姜（100克）盐焗鸡粉（1包）糖醋（适量）酸茭头（3个）酸姜（2小块）红泡椒（2个）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糖醋盐焗鸡的...

有。制作糖醋排骨时，可以添加适量的食用盐进行调味，可以使糖醋排骨的口感变得更好。糖醋排骨是常见的美食，成品后色泽红亮，口感酸甜适中。糖醋排骨制作的主要食材为排骨，辅料包括食用盐、生姜、味精、陈醋、白糖等。制作糖...

要。糖醋排骨，选择精排，清洗干净，沥干水份，就可以根据口味的喜好进行烹饪，制作时放入少许盐，不适宜多放，要入放糖和醋，糖醋排骨才更加入味。糖醋排骨可以提高排骨的有益成分吸收率，排骨的食用价值非常高，是一道较为受欢迎的家常...

“牛轧糖我做过好几次，今天做了个高颜值的玫瑰海盐牛轧糖，香香的花生混合甜蜜的奶香，酌以少许海盐，再点缀干玫瑰，不仅增加颜值，还丰富了口感，加入海盐还少了些糖的油腻，快来围观(・o・)”食材明细主料纯白棉花糖（250g）辅料花生...

“绝对能称上是一款万能酱。每次做都惊艳于它的味道，咸甜的口感有着丰富的层次。可以用来做奶茶、冰激淋、玛德琳、麦芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包，淋面…几乎能做任何甜品.它与卡士达酱凭实力全年长驻我的冰箱。”食材...

“非常好吃的一款蛋糕，大家可以试着做一下”食材明细主料蛋清（170g）砂糖（70g）水（20g）蛋黄（100g）低筋粉（110g）辅料柠檬汁（5g）砂糖（60g）水2（20g）盐（3g）色拉油（60g）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）焦糖海盐蛋糕的做法步骤1、所有材料称好。2...

“入口时的焦糖味会转化为一种咸甜平衡的口味，令人垂涎。在炙热的炉子上手工搅拌糖浆，换来的是世上无与伦比的美味。配方出自詹妮所著的《我爱冰淇淋》（Jeni'sSplendidIceCreamsatHome)说明：配方中1杯=250毫升，用杯称量更...

“椒盐馅月饼，大概算是川渝月饼之特色吧？那时候，吃月饼总能咬到一颗颗冰糖，嘎嘣嘎嘣的清甜。后来，广月满天飞，那些蓉沙类月饼让人渐渐忘记了曾经的嘎嘣甜。总以为家人并不喜欢猛然间咬到硬硬冰糖炖感觉，一直不敢妄自怀古。而...

放。新鲜排骨洗干净后冷水下锅，加入料酒、葱姜去腥，水沸腾后用勺子捞出煮出来的血沫，然后把排骨清洗干净、沥干水分。热锅放油，加入八角香叶，炒出香味放排骨一起翻炒，排骨炒至金黄倒入调好的糖醋汁和盐，焖煮到收汁即可出锅，可...

要。腌糖蒜时添加适量的食用盐，既可以避免腌出来的水发白，也能使腌出来的糖蒜口味更好。糖蒜也叫做糖醋蒜等，制作的食材包括新鲜大蒜、白糖、食醋、食用盐等。制作糖蒜使用的白糖，可以用红糖代替。制作糖蒜使用的食用盐，可...

需要。制作糖醋排骨时，可以添加适量的盐进行调味。糖醋排骨是常见的美食，制作的主要食材为排骨，辅料包括食用盐、葱花、淀粉、白糖、食醋、香叶等。制作糖醋排骨使用的排骨，可以选择猪大骨、猪颈骨、猪肋排等。制作糖醋排...

“家人爱吃太妃糖，所以我偶尔也会做一些给他们吃，跟外面卖的不同，我会添加巴旦木，可以给人补充更多的营养。其实太妃糖的做法也不难，跟雪花酥差不多，但是口感却完全不一样，太妃糖奶香十足，软软的又有嚼劲，不妨试试，没有巴旦木也...