带鱼是发物吗

带鱼是一种深海鱼类，也常常作为一道美味佳肴出现在人们的饮食餐桌上。走在市场上，几乎看不到有直接贩卖活带鱼的商家，大多为冷冻的带鱼，但是，冷冻的带鱼并不会影响他的海鲜口味和新鲜度。从营养的角度出发，带鱼富含有高蛋白质和人体所需的各类维生素以及矿物质，具有其高的食用价值，并且对人体维持健康也起到了作用，但是，生活中许多患有疾病的朋友们很小心、留意生活中饮食是否能吃带鱼，下面我们就一起来看看带鱼是发物吗？。

一、带鱼是发物吗

1、发物：是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

2、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。所以带鱼是发物。

二、发物禁忌

1、在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

2、带鱼哪些人不能吃一般人群均可食用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

3、带鱼虽然好吃，但是也不是每个人都能吃的哦，带鱼属于发风食物，所以患有痤疮，湿疹和皮肤过敏等有皮肤疾病的人最好不要吃带鱼，不然会加重病情哦，而且带鱼对癌细胞还有一定的刺激作用，癌症患者食用带鱼有可能造成癌细胞的分散，所以癌症患者千万不能吃带鱼哦，带鱼对有气管炎和支气管炎的患者也有一定的坏处，所以这两种病的患者也不要吃带鱼。

三、带鱼使用注意事项

1、带鱼不可以用牛油、羊油煎炸;带鱼不能和生花生一起吃。

2、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。

3、带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜，有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净，这样做既费工，又丢失了大量的营养物质。所以我们在食用带鱼时，忌刮掉其体表的银膜(已退化的鳞)。

4、带鱼富含脂肪，尤其是体表含脂肪量较高。脂肪在空气中很容易被氧化，氧化后的脂类在鱼体表面产生一种黄色物质，而且随着氧化程度的加重，此黄色物质的产生会增多，使带鱼失去原有的色泽，而呈黄色。黄色的带鱼实则为变质带鱼，不宜购买。

四、带鱼的营养价值有哪些

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

3、带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

4、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

追求健康饮食生活的读者朋友们，对于平时的饮食尤其留心、注意，上文为大家分析了“带鱼是发物吗？”这个常见的问题。通过上文的描述来看，带鱼是一种发物，如果患有各种过敏性疾病的患者朋友们，应该尽量在生活中避免食用带鱼，而具体的饮食规范，小编建议询问专业医师来获得更加全面、营养、健康的食谱。同时，在本文还为各位读者中带来了有关于带鱼的食用注意事项以及营养价值，希望能够帮助各位在生活中，有效地利用带鱼的营养价值来维持身体的各项营养需求。

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