自制清炒紫包菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

自制的清炒紫包菜是一道很家常的菜式，但是紫包菜可以抗衰老，维护皮肤健康，减肥，预防感冒，小小的紫包菜的功能可是很大的，不要小看紫包菜哦，清炒也是一种健康的做菜方法，不会去过度的伤害食材中的营养成分，清炒紫包菜，你值得拥有。

主料

紫包菜 ：300

辅料

油 ：8ml
葱 ：少许
盐 ：1.5g
花椒粒 ：7、8粒
醋 ：1ml

具体步骤

1.紫包菜，我用了一半。

2.紫包菜清洗干净，切细丝后再散开用清水浸泡清洗。

3.凉锅凉油，下入花椒粒小火煸出香味，用铲子撇去花椒粒。

4.下入葱末煸香。

5.下入紫包菜丝中小火煸炒。

6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1～2分钟。

7.出锅前淋上醋，翻炒均匀，装盘。

烹饪技巧

1、紫包菜尽量切细点的丝。2、花椒粒炝油，炒出的包菜香。3、出锅前淋少许醋，包菜口感清脆，味道爽口。