南瓜由黄变绿了能吃吗

不能。南瓜由黄变绿说明南瓜已经发霉，不能继续烹饪食用。南瓜是一年生蔓生草本植物，原产墨西哥到中美洲一带，现在在中国的南北各地均有栽培。南瓜的吃法多样，可以用于制作清蒸南瓜、水煮南瓜、南瓜粥、南瓜饼等美食。保存南瓜时，可以将南瓜放在阴凉通风的环境中即可。