自制紫薯小猪包怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
牛奶 :190
酵母 :3
紫薯馅 :300
黑芝麻 :20粒
主料
面粉 :300牛奶 :190
酵母 :3
紫薯馅 :300
辅料
红色腐乳 :半匙黑芝麻 :20粒
具体步骤
1. 1、提前制作紫薯馅:紫薯去皮切小块上锅蒸15分钟,取出后用勺子碾细,分出300g备用,其余放冰箱冷冻以后使用。馅中加炼乳或牛奶,糖适量,平均分成十个,捏成小球,备用。
2. 我用面包机和面。面粉+牛奶+酵母放入面包机,选择发酵程序,时间约为1小时30分,所以我都是利用面包机的预约功能,第二天早上六点起来就可以用了。
3. 发好的面取出,揉一下。切下约5g面团,加入红色腐乳,揉匀,备用。其余面团捏死揉匀,平均分十份。
4. 每个面团揉光滑,压平,包入紫薯馅,捏住封口,捏合处朝下放置,盖上保鲜膜。十个都做好后再装饰。
5. 红色面团压平擀薄,切成长条,改刀成三角形,十个搓成小圆形。
6. 每个紫薯包进行装饰,并用两个黑芝麻安上眼睛。锅底要抹少量油哦!
7. 放置十分钟后,烧水,开水上锅十分钟关火,两分钟后揭盖取出。
8. 看看里面