自制紫番薯面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：250
紫薯蓉 ：135

辅料

黄油 ：25
海盐 ：4
水 ：150
鲜酵母 ：14
糖 ：25

具体步骤

1.紫番薯蒸熟之后，剥掉皮，装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。

2.用70g薯蓉，在面团搅拌完成时加进去，再搅拌到面团呈现均匀的粉紫色。

3.一次发酵之后分成8份，剩的薯蓉也等分8份。

4.每个小面团擀成牛舌状，薯蓉铺上去之后把面团卷起来，滚圆，排进戚风模子里。

5.二次发酵膨胀到模具口，190度烤30分钟。

烹饪技巧

两个小番薯只有这么一点，卷进去的薯蓉太少了，久久才咬到一口。如果能多一点这面包应该很不错，没有牛奶的面包卷着杂粮很好吃。