美味的花生皮冻怎么做好吃又简单
主料
猪皮 ：1000花生 ：250
辅料
桂皮 ：3陈皮 ：5
丁香 ：1粒
花椒 ：5
葱 ：15
姜 ：10
五香粉 ：5
盐 ：5
酱油 ：10ml
水 ：1500ml
白砂糖 ：5
花生油 ：20ml
八角 ：2粒
具体步骤
1.花生用温水泡30分钟。
2.剥去花生的表皮。
3.猪皮用刀刮去表面的杂质。
4.焯水。
5.切成细条。
6.将桂皮，八角，花椒，丁香，陈皮放入纱布中包好。
7.热锅下油放入猪皮。
8.炒至出油。
9.再加入料包和剩余的调料大火烧开。
10.盖盖转小火炖一个小时。
11.放入花生。
12.炒匀再盖盖炖一个小时关火。
13.盛入容器中静置放凉，放入冰箱中冷藏。
14.吃时切片，蘸食蒜泥汁即可。
1.猪皮一定要刮去表面的杂质。2.花生用温水浸泡一段时间容易去皮。3.猪皮焯水以后再切，这样容易切。
