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松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

鱼松菠萝包,兼备着由鱼类肌肉制成的调味干制品——鱼松的鲜香味美,跟热带水果菠萝的水果清香香甜,两者混合制作出的面包味滋可口。鱼松跟菠萝都富含维生素,而且容易被人体吸收,营养又健康。这款鱼松菠萝包,混搭有创意,是受欢迎度很高的一款主食面点,也是很好的下午茶选择之一。

主料

黄油 :30
高粉 :250
鸡蛋 :1粒
牛奶90
酵母 :3
糖 :30

辅料

盐巴 :适量
低粉 :100

具体步骤

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第2张

1.1.先把主料除黄油外一起混合揉搓成光滑面团后加入黄油继续揉搓成出膜,放置温和处发酵成2倍大

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第3张

2.2.辅料中黄油打至顺滑分别入糖,入鸡蛋再打至顺滑最后加低粉搅拌

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第4张

3.3.将搅拌均匀的低粉放入冰箱冷藏

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第5张

4.把发酵好的面团取出揉搓排气,分成6等分备用

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第6张

5.5.把鱼松包入面团静置备用

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第7张

6.6.冰箱冷藏后稍硬的菠萝皮取出也分成6等分,并擀成皮

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第8张

7.7.将擀好的菠萝皮裹住备用的面团,再静置,进行二次发酵后用小刀在面团上划痕刷蛋液入烤箱160度25分钟烤制

松软可口的鱼松菠萝包怎么做好吃又简单 第9张

8.8.美味的菠萝包出炉了

烹饪技巧

菠萝皮最好放在冰箱冷藏一会儿