松软可口的焖子馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟

吃起来松软可口的焖子馅饼，有点像火烧的味道，我们这里叫“焖子”。里面的馅肉通常一猪肉为主，加上适量的调料，上锅煎成酥脆的样子，可当主食来食用，也可以作为小零食来解嘴馋，是老少皆宜的食品，制作过程也不复杂，适合全家人一起制作的小活动。

主料

面粉 ：500
猪肉 ：300
尖椒 ：100

辅料

小苏打 ：50
葱、姜、蒜 ：100
盐，香油 ：适量

具体步骤

1 面粉加入小苏打搅拌均匀，然后用温水和面，不要和太硬，要软软的，醒10-20分钟。

2 猪肉剁碎，尖椒剁碎，焖子用手抓碎（手上套个袋子或手套），锅里放油，放入花椒，葱姜蒜，再放入猪肉翻炒，加少许酱油，少一点点盐，鸡精，少搁一点点水，待猪肉七八分熟盛出倒入馅儿中搅拌均匀，加点香油，馅儿就做好了。

3 面团取出，揪成剂子，不要太大，我的手掌刚刚好，擀成面皮捏成包子的形状，然后按成饼，按的时候往中间使劲儿，不要在边上使劲儿，不然馅儿会压出来。然后就可以上锅煎制了。