家常的青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：240
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒面 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备所需食材。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。

3.搅打均匀。

4.青椒洗干净后掰成小块。

5.葱切成葱花。

6.锅中放油，大火烧开，将鸡蛋液倒入锅中。

7.迅速炒，铲成小鸡蛋块。

8.炒好的鸡蛋盛入碗中。

9.锅中再次放油，大火烧开，下入葱花，炝锅。

10.加入适量的花椒面，炒匀。

11.再下入青椒块。

12.加入适量的酱油，翻炒。

13.再加入适量的盐，继续翻炒。

14.把炒好的鸡蛋下入锅中。

15.翻炒几分钟后即可出锅。

烹饪技巧

青椒不用炒的时间过长。