「手工美食」大理石饼怎么做好吃又简单
大理石饼是一款面食，是饼的一种做法，这款饼的口感比较好，营养比较丰富，这款饼是一款比较好吃的饼，是鸡蛋的加入，还含有大量的蛋白质，所以是不错的，可以多吃的一款饼，这款饼自己做的时候需要注意火候，否则做出来的饼口感不好吃的哟。
主料
无盐黄油 ：115低粉 ：160
糖粉 ：83
鸡蛋 ：1个
辅料
法芙娜可可粉 ：13具体步骤
1.黄油软化，加入糖粉打发至体积蓬松的絮状。
2.分3次加入鸡蛋液，打发均匀。
3.加入过筛的低粉，用刮刀刮均匀。
4.拿出三分之一加入可可粉，搅拌均匀。
5.将原味面糊、可可面糊分别裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。（夏天的时间要长些）
6.将冷藏好的两团米糊分别擀成片状，原味面糊上叠上可可面糊，卷紧，整成四方柱体。（夏天动作一点要快，温度太高了，容易融化）
7.将整好的面棒裹上保鲜膜，入冰箱2小时。（夏天的时间可能要半天左右）
8.冷藏好的面棒，切成大约3毫米的小片。
9.一字排入不粘烤盘内，加入预热200°的烤箱，第二层，大约10分钟。
1、面糊一定冷藏到位，否则不好操作。2、夏天操作的时候动作要快，预热烤箱的时候可以将切好的曲奇胚入冰箱冷藏防止融化。3、冷藏后烘烤的饼干会比较酥脆，冷冻的话口感会差点。4、烘烤时间看自家的烤箱脾气。5、如果用的买的糖粉，可以适当增加用量。
