胡萝卜炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鸡蛋和胡萝卜都含有十分丰富的营养，两者相结合可以增加人的食欲，鸡蛋能补充人体所需的维生素、蛋白质等，胡萝卜能促进人身体成长，对于正在长身体的、处于青春期的孩子来说，可以多吃。

主料

胡萝卜 ：200g
鸡蛋 ：150g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1、胡萝卜切丝。

2、鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散。

3、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。

4、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，熟了出锅即可。

烹饪技巧

1、胡萝卜切细一点可以增加胡萝卜的口感。

2、打鸡蛋的时候加一点白糖，可以使鸡蛋更蓬松一点。