我的莲藕芋子炖鸡怎么做好吃又简单
连续的加班，加上转车的奔波劳累，当我回到家的时候，满脸的憔悴着实让母亲大人狠狠地心疼了一下，于是乎母亲大人就开始给我准备拿手的莲藕芋子炖鸡，忙忙碌碌的折腾了2个钟，香喷喷的炖鸡终于出现在我面前了，莲藕粉粉的，鸡肉滑嫩，鸡汤味道鲜美，味道极赞。
主料
莲藕 ：500芋子 ：500
鸡肉 ：600
辅料
姜 ：适量胡椒粉 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸡肉洗净剁成块，莲藕洗净切块，芋子切块先要在锅里煮3分钟左右捞出洗净，准备适量的姜蒜，花椒
2.锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜蒜，花椒翻炒
3.要把鸡肉炒出味道
4.锅里加水，放炒好的鸡块，开火煮
5.水煮开，打去浮沫，在调味，加胡椒粉适量，开小火慢炖
6.炖制20分钟左右，放莲藕开中火炖制
7.炖制鸡肉九成熟，倒入芋子
8.炖制鸡肉熟透，芋子软就可以关火
9.最后装碗上桌了
1、芋子一定先焯水，这样容易煮熟，口感也好。
