酸菜焖饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸菜焖饼的做法也非常简单，它的主要材料是油饼和酸菜。就像正常的翻炒的一样。把饼切切丝，然后用酸菜翻炒。注意的是，冰丝一定要铺在酸菜的上面，不要翻炒。要不然，饼丝就会糊锅。尽量少放盐，因为酸菜和饼里都有盐。

主料

油饼 ：200g
泡卷心菜 ：100g

辅料

油 ：适量
葱末 ：适量
鸡精 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.准备的食材。

2.把饼切成丝，泡菜洗去盐份，攥干切成丝备用。

3.锅中倒入底油，油热下葱花煸香。

4.下泡菜翻炒。

5.饼丝平铺在泡菜上，沿锅边倒入一碗水。

6.盖盖，焖2一3分钟

7.加入蒜末，鸡精，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1泡菜和油饼里都有盐份，根据个人口味，不加或少加盐。2饼丝铺在泡菜上，不能翻炒，以免糊锅。