自制桂花酒桂花要洗吗

要洗。自制桂花酒需要将采集下来的桂花泡入准备好的酒液中并密封一段时间，由于采集桂花时要摇动桂花树，使树上的桂花落在地面上以便于收集所需的桂花原料，因此刚采集好的桂花会带有地面的泥土等脏污，因此需要清洗，以避免影响酿造的桂花酒的卫生和品质。