家常小吃鲜炸五香蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜炸五香蚕豆是常见的休闲小吃，虽然食材选用简单，但却十分美味，回味无穷。蚕豆具有丰富的蛋白质，碳水化合物等，非常有利于健康。新鲜的蚕豆嫩绿清脆，十分有嚼劲。加入五香粉，胡椒粉等调料更是美味无比。其小巧精致的身材也方便携带外出食用。

主料

新鲜蚕豆 ：360

辅料

花生油 ：适量
五香粉 ：2
小苏打 ：5
胡椒粉 ：2
盐 ：1小勺

具体步骤

1.拨掉外皮的蚕豆用小苏打浸泡半小时

2.捞出沥干水分

3.锅中倒入适量花生油，烧至七成热

4.倒入蚕豆中火慢慢炸至

5.用铲子偶尔搅拌，直到蚕豆越来越轻盈即可，捞出沥干油

6.趁热加入盐、五香粉、胡椒粉摇匀即可食用

7.酥脆……香

8.完成

烹饪技巧

无