家常菜五香豆怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
八角 :适量
香叶 :适量
草果 :适量
草蔻 :适量
酱油 :适量
胡萝卜 :适量
白芷 :适量
花椒油 :适量
芹菜 :适量
甜椒 :适量
盐 :适量
莨姜 :适量
桂皮 :适量
香油 :适量
主料
黄豆 :200辅料
花椒 :适量八角 :适量
香叶 :适量
草果 :适量
草蔻 :适量
酱油 :适量
胡萝卜 :适量
白芷 :适量
花椒油 :适量
芹菜 :适量
甜椒 :适量
盐 :适量
莨姜 :适量
桂皮 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.黄豆用清水浸泡一夜。
2.把准备好的香料用纱布包好,做成料包。
3.砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包,加一匙盐,大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
4.把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁,焯水后捞出。
5.把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里,滴入香油。
6.加少许花椒油。
7.根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油,调匀即可装盘。
1、黄豆用清水浸泡一夜。