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脆香五香蚕豆瓣怎么做好吃又简单

脆香五香蚕豆瓣怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟

五香蚕豆瓣是超级好吃的小零食吧。我们经常会在小卖部里买这种零食来吃,但是觉得口感不是很好,毕竟是包装食品。所以呀,自己学着做,自己亲自做的东西才是最棒的,可以根据自己的口味和感觉来调制配料,适量添加或减少辅料,从而调制出自己最喜欢吃的味道。

主料

蚕豆 :两把

辅料

盐 :适量
花椒适量
油 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
大料 :适量

具体步骤

脆香五香蚕豆瓣怎么做好吃又简单 第2张

1.蚕豆泡一天一夜,泡到完全涨大,剥去皮,晾干水分

脆香五香蚕豆瓣怎么做好吃又简单 第3张

2.锅里倒适量油,放入花椒、大料、香叶、桂皮,小火炸出香味

脆香五香蚕豆瓣怎么做好吃又简单 第4张

3.放入剥好的蚕豆瓣,炸至金黄酥脆

脆香五香蚕豆瓣怎么做好吃又简单 第5张

4.盛出撒一点点盐即可

烹饪技巧