好吃的劲脆鸡米花怎么做好吃又简单
劲脆鸡米花是将鸡胸肉裹上面粉后放入锅中炸制而成的一种小吃，学起来简单方便，大家在家中制作这道劲脆鸡米花的时候将鸡块腌制的时间越久越好，这样制作出来的鸡米花越入味。制作好之后大家可以根据自身的口味加入一点甜辣酱。
主料
鸡胸肉 ：300辅料
新奥尔良腌料 ：10油 ：适量
炸粉 ：200
水 ：10
具体步骤
1.将鸡胸肉切成较大的丁状，新奥尔良腌料里加少许水，与鸡块拌匀，腌制隔夜。
2.将腌好的鸡块放入炸粉中，将每个鸡块上面，都要裹上一层炸粉。
3.用筷子将鸡块在水中蘸三秒。
4.再次投入炸粉中，将鸡块复裹上一层炸粉。
5.将全部的鸡块裹好后，分开摆放，保证每个不粘连。
6.锅里倒入油，将鸡块下锅炸制表面金黄即可。
7.可蘸食蕃茄酱或者甜辣酱。
1.鸡块炸好会有少许回缩，所以切丁要切得大些，不然炸出来显得太小。2.炸粉可以在超市买到，在调料区。3.鸡块腌制的时间久点越入味。4.可以用一个迷你的小煎锅来炸，或者煎炸好一面再翻另一面，这样比较省油。
