超级好吃的香葱辫子面包怎么做好吃又简单
主料
高筋面粉 ：160g低筋面粉 ：40g
辅料
酵母 ：2.5g牛奶 ：80ml
沙拉酱 ：适量
黄油 ：30g
香葱 ：适量
白糖 ：20g
盐 ：2g
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.准备好所有材料
2.盆里倒入年奶，放入蛋液、糖和盐再加入面粉和酵母
3.和成面团揉至扩展阶段
4.加入黄油
5.揉至出膜
6.放到温暖处发酵至两倍大
7.用擀面杖排出气泡
8.分成等份大剂子盖上保鲜膜静置15分钟
9.揉成长条状
10.三条一起顶端掐紧像绑辫子一样交插绑好收口。
11.放入烤盘二次发酵
12.把葱切段放1克盐拌匀备用，沙拉酱放入裱花袋里
13.好酵好的面包表面涮一层蛋液
14.撒上葱花挤上沙拉酱，放入烤箱160度20分钟中层
不吃葱的可以放芝麻或不放，烤箱温度视自家烤箱温度而定。
