可口的香葱酸奶辫子面包怎么做好吃又简单
可口的超软面包，这小餐包超乎你想象的软，刚出炉那会老公就要吃，被我给拦住了，谁知我一个没留神他自己偷偷去拿了一个，刚咬了一口就喊怎么这么软乎超软乎滴的面包呢，摸起来也是超级舒服啊，外形也是qq的。能得到他的表扬是不容易滴。香葱酸奶辫子面包。
主料
高筋面粉 ：250自制酸奶 ：140
盐 ：2
黄油 ：25
糖 ：50
酵母 ：3
鸡蛋 ：1个
辅料
葱花 ：适量沙拉酱 ：适量
具体步骤
1.把除油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入软化的黄油继续揉面一个程序，然后进行一发。
2.一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了。
3.一发结束，取出面团，排气，称重
4.均匀分割成12等份，重新揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟左右
5.把面团依次搓成长条，一下是搓不长的，可以分几次，按顺序多做几次。
6.每三根编三股辫，两头务必捏紧。
7.四根全部编完，放烤盘二发。二发在烤箱进行，旁边放一碗热水，大约30到40分钟，两倍大。
8.取少量沙拉酱放裱花袋。没有裱花袋可以用保鲜袋剪个小口代替。
9.葱花里放适量盐，拌匀。
10.二发结束的面包生坯上刷蛋液，撒葱花
11.挤上沙拉酱
12.烤箱170度18分钟，上色盖锡纸。
13.出炉，冷却即可。
14.柔软无极限，拉丝好诱人哦！
1、如果不是自己做的酸奶，量要减少，自己做的特别浓稠的。
