好吃的香葱芝士辫子包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

香葱芝士辫子包，形状看起来像辫子的面包，看起来超有食欲的，我平时很喜欢吃芝士的，特地买了芝士来烤面包，还有香葱在表面搭配，吃起来酥脆无比，还有芝士那种咸香也让我欲罢不能，香脆的表皮还有里面软软的面包，拿来当早餐也不错，搭配上牛奶。

主料

黄油 ：25
低筋面粉 ：40
牛奶 ：100
蛋液 ：30
盐 ：2
酵母 ：2.5g
高筋面粉 ：160
细砂糖 ：25

辅料

马苏里拉芝士 ：适量
香葱碎 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.将材料鸡蛋，牛奶，细砂糖，盐，放入面包机桶内。

2.倒入粉类，在面粉表面放入酵母粉，用筷子搅拌一下，以免和面的时候，面粉会飞溅。

3.开动和面程序一次，一次和面结束再加入黄油再和面一次，基本就出手膜，忘记拍照了

4.和好的面团放着，直接盖上面包机盖子，让其自然发酵至2倍大(夏季温度较高常温就可

5.将发酵好的面团取出，用擀面杖进行排气

6.将面团平均分割成12份，进行滚圆,盖上保鲜膜，松弛10分钟

7.将面团搓成长条状，取三根条状在顶部捏紧，将面条状编成3股辫的辫子，（如图所示），顶部底部务必捏紧（以防二发和烘烤时会散开）。

8.把辫好面团放在铺好油纸的烤盘上，放入烤箱，二发至面团涨大至1.5倍（40分钟达到了理想效果）

9.二发同时准备装饰材料！芝士减碎，香葱切沫，沙拉装裱花袋剪个小口

10.先在表面刷上一层蛋液，然后撒上香葱，撒上芝士碎，最后再挤上沙拉酱。

11.放入预热好的烤箱中层。180度20分钟。（依自家烤箱的脾气温度决定。）

12.取出晾凉就好

烹饪技巧

1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。2.将面团搓长的步骤，要保证面团已松弛时间够了，不然面团很容易搓断裂了。在织好辫子以后，要把收口和顶部捏紧，以免顶部和收口处爆开。3.香葱依个人口味放，不爱吃葱，可以少放点，卡夫芝士粉用马苏里芝士碎代替也很好吃。4.夏天用面包机建议和面时打开面包机盖和面，或者将材料中的液体可以冷藏后再用也能缓解机器发热。