有趣的葱香芝士辫子面包怎么做好吃又简单
我以前很不喜欢吃面包，特别是把面包当做早餐来吃，因为我觉得面包不是加肉松就是加一些酱吃起来很单调乏味，但在一次偶然的机会下我尝到了葱香芝士辫子面包，我才发现面包也能做的如此有趣，味道能够如此诱人且让人久久难以忘怀。
主料
盐 ：2高筋面粉 ：200
酵母粉 ：2.5g
无盐黄油 ：25
牛奶 ：100
白砂糖 ：25
鸡蛋液 ：30
辅料
芝士片 ：1片沙拉酱 ：适量
细香葱 ：1棵
具体步骤
1.将材料中的鸡蛋液、牛奶、细砂糖、盐（盐和糖要对角放）放入面包机桶内。
2.放入高筋面粉，把酵母粉倒在面粉上盖住。
3.开启和面程序。
4.一个程序结束后加入黄油，再一次和面程序即可。
5.放入盆中，盖上保鲜膜。
6.发酵至2倍大。
7.将面团排气，平均分割成12份，将面团滚圆,盖上保鲜膜，松弛10分钟。
8.将面团擀成薄片，底部擀开，这样容易粘紧底部。
9.自上而下卷起来，粘紧。
10.依次做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
11.用手将面卷搓成长条。
12.取三根面条在顶部捏紧。
13.将面条编成辫子，捏紧底部。
14.做好放入烤盘。
15.盖保鲜膜再次发酵1.5倍。香葱、芝士片切碎、沙拉酱装入裱花袋。
16.在面包胚表面刷一层蛋液，撒上芝士碎、香葱碎、挤上沙拉酱。
17.放入预热好的烤箱，上下火160度，25分钟。
1、温度依据自家烤箱脾气决定。2、香葱依个人口味放。3、没有芝士片可以不放。4、在编好辫子以后，要把收口捏紧，以免收口处爆开。
