自己做的西兰花拌山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：400
山药 ：150

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。

2.山药去皮洗干净。

3.山药切成块。

4.煮锅加水烧开，山药入锅煮熟后捞出沥干水。

5.西兰花入锅煮。

6.西兰花煮熟后捞出放在冷水中过凉

7.过凉后的西兰花沥干水，与山药放在容器中。

8.加盐搅拌均匀。

9.加味精搅拌均匀。

10.加芝麻油。

11.搅拌均匀装盘即可享用。

烹饪技巧

用淡油盐水煮西兰花可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。西兰花煮后放在冷水中过凉，可以令西兰花颜色漂亮，也可以避免营养流失。调味品依据个人口味添加。