自己做的山药糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：300

辅料

椰茸 ：适量
木糖醇 ：15

具体步骤

1.山药刷洗干净

2.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟（以压上压力阀计）

3.取出晾至温热

4.用手轻轻撕去山药外皮

5.处理好的山药

6.木糖醇15G

7.硅胶揉面袋中装入山药及木糖醇，揉制成细腻的山药泥

8.取出后晾凉

9.取一块山药泥用手团圆

10.在装有椰茸的碗中滚动使其沾满椰茸

11.放入月饼模中用手稍稍按压

12.扣在盘中下按压实，抬起模具轻轻下按一块木糖醇山药糕就完成了

13.装盘，装饰。。。

烹饪技巧

山药最好是带皮蒸，以减少营养物质流失高血糖人群不适量食用糖，所以选用木糖醇替代甜味剂