夏天的红糖发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红糖 ：30
鸡蛋 ：1个
面粉 ：150
炼奶 ：1勺
瓜子仁 ：适量

辅料

温开水 ：20ml
酵母粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.鸡蛋打入盆中加1勺炼奶再加少量温开水。

3.搅打蛋液后加适量酵母粉，静置5分钟。

4.红糖加15ml温水融化。

5.红糖水加入蛋液中搅打。

6.加入面粉。

7.搅拌成稍稠面糊。

8.锅中注入热水，把面糊盆放锅中发酵至2倍大，我用了100分钟。

9.发酵好后表面撒瓜子仁，开大火蒸20分钟，转小火蒸10分钟，关火闷10分钟。

10.出锅切开。好香啊。

烹饪技巧

1.面糊发酵一定要发的够大，起码两倍以上。2.喜欢奶香的，炼奶可以多放些。3.面糊要稍稠些才好。