凉皮是什么面粉做的 飘香香 专业问答 2.93W 大中小设置文字大小 高筋面粉。因为高筋面粉中蛋白质的含量比较高,所以做出来的凉皮吃起来口感会更加的筋道。凉皮除了可以用面粉制作之外还可以用淀粉制作,制作的时候最好是选择小麦淀粉。制作好的凉皮可以用保鲜膜包住保存在冰箱的冷藏室,但是不能保存太长的时间。 TAG标签:凉皮 面粉 #