怎么做红糖发糕更好吃，红糖还可以做出哪些美味的甜品呢

红糖是我们在生活中制作各种糕点甜品时经常会用到的调味料，与白砂糖相比，红糖做出来的甜品不仅香味更加醇厚，同时做出来的成品颜色也是红润诱人，让人看起来非常有食欲，那么，红糖发糕怎么做比较好吃呢？你还会哪些其他用红糖制作的糕点呢？

一、怎么做红糖发糕更好吃

材料：中筋面粉240克，杂粮预拌粉60克，红糖60克，泡打粉5克，小苏打2克，水280克，葡萄干50克

做法：

1、红糖倒入水中先溶解。

2、中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。

3、将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。

4、八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。

5、开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。

二、红糖甜品的其他做法

(一)红糖年糕

材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯

做法：

1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

(二)香蕉红糖布丁

材料：香蕉 160克 红糖 50克 鲜奶油 100ml 牛奶 200ml 鸡蛋 2个 蛋黄 2个

做法：

1、香蕉去皮称重，称重所需原料

2、两枚鸡蛋+两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑

3、在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化

4、淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5、香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥

6、加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7、把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸

8、烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟。如果到时间未能凝固，可以根据自己烤箱性能，延长烤制时间

(三)红糖核桃饼干

材料：黄油65克，红糖50克，鸡蛋1个，低粉170克，泡打粉1/2小勺，核桃碎80克

做法：

1、黄油切成小块放室温软化

2、加入红糖搅拌均匀

3、加入打散的蛋液，分多次少量的加入，以免油水分离

4、加入过筛的低粉和泡打粉，核桃碎，用刮刀切拌均匀

5、用手揉成团后，整形成宽约4厘米的长方体，放入冰箱冷藏2小时

6、取出后在室温稍稍回温，切成约半厘米的薄片

7、烤箱预热170度，30分钟左右

怎么做红糖发糕更好吃，你学会了吗？其实，红糖除了可以作为烹饪时的调味料，很多时候也经常被拿来泡水喝，可以起到很好的暖胃功效，对于女孩子来说，还能缓解痛经的症状，不过，红糖的含糖量还是很高的，因此糖尿病的患者应该还是尽量避免。