好吃的酸辣藕条怎么做好吃又简单
来上一道主菜酸辣藕条，这道菜是真的受到了很多朋友的喜爱。它的口味香甜松软，入口即化。另外这个菜的做法也在各个地方会稍有不同，每家做出来的都有他们自己的味道。做自己喜欢的味道就好了，完美的东西也不一定是所有人都会喜欢的，适合自己的才最好。
主料
莲藕 ：200辅料
油 ：适量盐 ：适量
麻辣油 ：适量
山西醋 ：适量
葱粒 ：适量
具体步骤
1.莲藕一个
2.去皮，洗净，切条
3.干辣椒切小，葱切粒待用
4.准备麻辣鱼和山西老陈醋（比普通米醋做出来的好吃）
5.锅内下适量的油，加热
6.下干辣椒煸出香味
7.下藕条翻炒一会儿
8.下适量的陈醋（根据自己的口味）
9.下适量的辣椒油，继续翻炒均匀
10.下适量的温开水焖一会儿
11.下适量的盐翻炒均匀
12.装盘前下切好的葱粒，增色和加味。
感觉醋下的时间越早越好，藕条比较入味。
