自己做的猪肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：450
面粉 ：300

辅料

盐 ：1茶匙
胡椒粉 ：1/3茶匙
酱油 ：1汤匙
酵母粉 ：2
白菜帮 ：适量
蚝油 ：1汤匙
葱 ：半颗
水 ：适量
姜 ：1块

具体步骤

1.酵母粉在水里化开。

2.倒入面粉中，搅成絮状。水要慢慢加。

3.活成团。盖保鲜膜发酵至两倍大。

4.猪肉三分肥七分瘦，去掉筋膜和皮。切成块。

5.放绞肉机绞碎。

6.再用刀多，来增加肉的黏度。

7.盐、酱油、胡椒粉、蚝油放一碗内。

8.姜和葱剁碎。

9.全部放到肉馅中，充分搅拌均匀。

10.半颗娃娃菜帮切碎。

11.醒发好的面团取出排气。

12.分割成小剂子。

13.擀成中间厚边缘薄的皮。

14.包成包子形状。

15.静置30分钟。

16.冷水上锅，大火烧开转中小火蒸25分钟，关火焖5分钟即可。

17.香喷喷的包子出锅喽。

烹饪技巧

也可以用牛奶和面，可能更香。