自己做的白菜猪肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500
猪肉 ：250
白菜 ：150

辅料

酵母 ：5
盐 ：10
香葱 ：少许
糖 ：10
料酒 ：少许
鸡精 ：5
姜 ：3片
白芝麻 ：少许
色拉油 ：少许

具体步骤

1.1、酵母在30-36度少量温水溶解，放入糖搅拌2、将溶解好的酵母倒入面粉中，再佳加入约200g温水中，揉至三光。3、30-40度的环境中发面，至原来体积的两倍4、等待时间准备馅料：猪肉、煮熟的白菜、葱、姜剁碎，料酒、盐、鸡精白芝麻搅拌均匀5、面团排气再醒30分钟6、包好包子蒸熟

2.2、将溶解好的酵母倒入面粉中，再佳加入约200g温水中，揉至三光。

3.3、30-40度的环境中发面，至原来体积的两倍

4.4、等待时间准备馅料：猪肉、煮熟的白菜、葱、姜剁碎，料酒、盐、鸡精白芝麻搅拌均匀

5.5、面团排气再醒30分钟

6.6、包好包子蒸熟

烹饪技巧

1、酵母在水温30-36度之间溶解2、白菜煮熟拧干