自己做的猪肉西葫芦包子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉馅 ：400
面粉 ：500
西葫芦 ：500

辅料

酱油 ：适量
十三香 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
发酵粉 ：适量

具体步骤

1.买回来一个大个的西葫芦

2.擦成细丝

3.用刀在把他剁一下

4.直接买回来的肉馅

5.锅里把油烧好

6.姜切成末

7.油好了，把肉馅放进去

8.加入盐和酱油

9.加入姜末

10.面粉放到盆里面

11.加入发酵粉，用温水和成面团

12.发成这样就可以啦

13.发好的面好好地揉一下，搓成细条

14.切成大小相等的剂子

15.用手轻轻按一下

16.用擀面杖擀成面片

17.包成一个一个的小包子

18.笼屉铺上绒布，把包子一个一个摆上

19.上锅蒸15分钟就可以啦

烹饪技巧

西葫芦买的时候不要买太嫩的，太嫩的出水出的太多啦。不好包如果水分太多的话，可以放到冰箱冷冻一下，再拿出来包就好包啦