准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
大葱 :
150 猪肉 :
500面粉 :
700 辅料
盐 :
适量五香粉 :
适量油 :
适量香油 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.鲜猪肉和大葱备好
2.面粉用酵母粉加水和好,发至两倍大
3.猪肉剁碎剁成肉馅
4.大葱也剁成末
5.将剁好的肉馅和大葱加入盐、酱油、五香粉、香油搅拌,要顺着一个方向搅,使肉馅上劲
6.将面分成大小均等的剂子
7.擀成包子皮
8.将肉馅包入皮内
9.包好的包子
10.上锅大火蒸25分钟即可
11.包子熟了
12.开吃了
烹饪技巧
搅肉馅的时候,用筷子顺着一个方向搅,使肉馅上劲,这样包出的包子,馅不会发散还比较有嚼劲好吃